能力范围1:土壤基本特性
阿宝7。了解不同类型的土壤有机质，它们的动态，以及与土壤功能有关的作用。
有机物质在很大程度上决定了作物生产土壤的质量。典型的矿质农业土壤有机质含量为1-6%。有机物质由三个明显不同的部分组成:活的有机体、新鲜的残留物和充分分解的残留物(即活的、死的和非常死的有机物)。
活的有机物质由根、真菌、细菌、病毒、原生动物、藻类、昆虫、蚯蚓和大型动物组成。有生命的部分约占土壤有机质总量的15%。生物在决定土壤质量方面起着重要作用。根系刺激土壤聚集并在土壤中形成孔隙。大多数其他土壤生物以“死有机质”为生，并创造“非常死的有机质”。蚯蚓通过挖洞活动完全改变了土壤的结构，并将土壤与肠道中的有机物混合，在排泄时形成稳定的团聚体。真菌等微生物通过菌丝对土壤结构的稳定性做出贡献，菌丝在主要土壤颗粒和微团聚体周围起着网状作用。细菌产生粘稠的有机物，刺激聚集。在这个过程中，生物循环利用大量的营养物质，并将它们转化为植物可以利用或不能利用的形式。
腐殖质是“死有机物”分解的最终产物。腐殖质不是生物的食物，但它的体积非常小(胶体)，化学性质使它成为重要的土壤成分。腐殖质具有阳离子和阴离子交换能力，因此保留了一些必需的植物营养物质，储存它们以缓慢释放到植物中。腐殖质还可以“中和”某些有害化学物质，使植物无法利用它们。腐殖质改善排水，从而减少粘土的压实，并改善沙质土壤的保水性。