目的之一是为饲料利用领域的应用问题提供解决方案。理想情况下，这些主题是最新的、有资金支持的、可发表的。这方面的一个例子是整个农场的营养管理。这方面需要在一段较长的时间内主要强调，特别是多年生牧草。这是我们能够获得资助的一个领域，研究结果可以发表，而且已经发表，最重要的是，研究结果正在被纳入生产者的建议中。另一个长期目标是澄清和细化用于测定牧草质量的标准方法。使用模型来预测动物性能将会继续增加。许多模型将严重依赖化学表征，因为化学表征的速度、重复性和通常较低的成本。随着新方法的出现和对限制动物性能因素的更好理解，牧草的化学特性将继续是一个值得努力的领域。有相当大的努力是面向教学的。 The consuming public is interested in animal agriculture, and the issues can go beyond the science. Educating our students about issues that are affecting or will affect animal industry is becoming an increasingly important component of my program. In addition, we need young people to continue to choose agricultural careers, but also to make intelligent choices and policies about issues involving animals as adult consumers. Thus an important goal is educating youth about animal science and its opportunities.
研究的焦点
目前的研究继续集中于确定适当的饲料管理，特别是多年生牧草，以提高牛奶产量，同时允许环境和经济涉及评估或改进实验室或体外技术来评估饲料质量。我们正在研究的一些方法包括采用一些简单的方法，这些方法可以在不发达国家以低廉的价格提高牧草的利用率。
我是一名训练有素的动物营养学家，专门在饲料利用和质量方面进行训练。这次培训的对象是当时美国最好的一些饲料和纤维科学家，约翰·摩尔博士(Dr. John Moore)(与G.O.莫特博士(Dr. G.O. Mott)一起因对南方和热带牧草的优雅评估而闻名)和大卫·默滕斯博士(Dr. David Mertens)(以中性洗涤剂法的研究而闻名)。我很幸运地遇到了当时其他主要的饲料研究人员，并向他们学习，包括Larry Satter博士和John Schenk博士。结合瘤胃微生物学的培训，我带着一套独特的技能和评估饲料问题的能力来到康奈尔大学的实验室。我也有通行率和动力学模型的经验和相当多的统计建模经验。
你必须使用正确的方法来得到正确的答案，而且你使用的方法必须是大多数其他研究人员都会使用的方法，这样你的研究才能与他人进行比较。今天，当许多研究人员使用多种研究进行荟萃分析时，尤其如此。有五种与纤维或纤维消化有关的方法是我开发的，它们被常规使用或将被常规使用。
- J.A.帕特森，R.P.莱门纳格，1990。尼龙袋冲洗技术对干物质消失测定的影响。中国乳制品工业杂志。73:391-397。
- j.j.特拉克斯勒，J.B.罗伯逊，1997。使用Ankom纤维测定系统测定消化率。NIRS饲料与饲料试验联盟年会，1997年2月19-20日，美国威斯登。(邀请)。
- j·h·查尼和w·j·考克斯，2004。微型仓贮玉米饲料发酵特性研究。中国乳业科学，37(1):1 -4。
- Karayilanlia, Elif, Jerome H. Cherney, Paul Sirois, Diane Kubinec, and Debbie J.R. Cherney. 2016。利用近红外反射光谱(NIRS)预测苜蓿-草混合物的植物组成:开发一种鲁棒校准。作物科学,56:1-6。doi: 10.2135 / cropsci2016.04.032
- McRoberts, Keenan C.， Brent M. Benson, Erika L. Mudrak, David Parsons, Debbie J.R. Cherney. 2016。基于局部二值模式的苜蓿草地植物组成估算，农业科学与技术，vol . 23, no . 3, no . 3, ISSN 0168-1699, http://dx.doi.org/10.1016/j.compag.2016.02.015。
论文1-3中描述的方法都是世界范围内的饲料研究人员和当地的Dairy One饲料实验室通常使用的商业方法。论文1和2减少了劳动，有助于减少所涉及系统的标准误差。论文2说明了使用该系统可以获得更大的样品吞吐量。这对农学研究人员和商业实验室来说尤其重要，因为他们每年都要处理大量的样品。论文4和5是最近发表的，所以很难评估其影响。Dairy One的饲料实验室经理保罗·西罗伊斯(Paul Sirois)最近告诉我，2016年的奇怪天气导致一些饲料样本得出了奇怪的结果，让人很难知道该使用哪个方程。Paul告诉我，他认为可以使用近红外植物成分校准方程来解决这个问题。在数字图像的局部二进制模式的使用也不能评估在这个时候。然而，这项工作已经被用于获得联邦资助，而且已经有几位研究人员就其在其他研究领域的价值与我们接洽。bob足球体育首页数字分析是饲料生产者最能直接使用的工作。 This research can have a large influence on knowing when to harvest and thus reducing amounts of off-farm feeds that must be purchased.
以下提到的论文来自对乳制品饲料行业产生重大影响的研究，表明了我如何看待自己作为一名研究人员的发展。
- 查,D.J.R. 1995。苜蓿饲料中需要多少蛋白质呢?16-23页面。中华民国紫花苜蓿学术研讨会论文集。认证苜蓿种子理事会，戴维斯，加州(邀请)。
- d.j.， J.H.，和L.E.蔡斯，2004。饲喂羊茅、果园草或苜蓿青贮饲料对荷斯坦奶牛泌乳性能的影响。乳品科学87:2268-2276。
- D.J.R, J.H. Cherney和L.E. Chase, 2009。用草料作为奶牛的口粮:我们在前进吗?(第71卷，217-223页)。伊萨卡/纽约/美国:康奈尔营养会议。
- 瓦伦丁，m.e.， K.C. McRoberts和D.J. Cherney, 2015。印度西北部山羊的觅食和身体状况特征。中国小反刍动物学报。21(2):245-252。
- McRoberts, Keenan C.， Quirine M. Ketterings, David Parsons, Tran Thanh Hai, Nguyen Hai Quan, Nguyen Xuan Ba, Charles F. Nicholson, Debbie J. R. Cherney. 2016。尿素和牛粪堆肥对越南中南部沙质土壤肥力的影响国际农学杂志。2016卷(2016)，Article ID 4709024, 14页。http://dx.doi.org/10.1155/2016/4709024。
威斯康辛州的研究人员在90年代早期到中期发表的数据表明，如果在奶牛的饲料中添加更多的蛋白质，饲喂高苜蓿草料的奶牛可以产更多的奶。利用我对紫花苜蓿植物、瘤胃微生物学和奶牛营养学的了解，我能够证明紫花苜蓿的蛋白质含量已经太高了，在饮食中添加更多的能量实际上会产生更多的牛奶(#2)。与20年前相比，威斯康星和中西部其他地方种植了更多的青贮玉米。与康奈尔净碳水化合物和蛋白质系统一起工作使我得出结论，草将很好地用于纽约奶牛的口粮。我对奶牛的研究表明，这种方法效果很好(# 2,3)。其他牧草乳制品研究人员和牧草公司最近对草苜蓿混合肥料感兴趣。有几个人引用了我早些时候的奶牛场饲养试验作为证据，证明草苜蓿混合物在经济上和环境上都是可持续的。
正如论文#4和#5在方法部分所建议的那样，我将继续致力于快速准确地预测牧草质量的方法，这样生产者就可以预测地生产出高质量的可持续产品。这两篇论文，以及上面部分的第4篇和第5篇论文，展示了我如何看待自己的进一步发展。我直接参与了早期的工作，而最近的工作则由我的研究生或实验室访客完成。
外展和推广重点
我的关注点有两个方面。
- 目前只有不到2%的美国人从事农业，许多年轻人很少或根本没有接触农场动物的经验。我们需要年轻人继续选择农业职业，但同时，作为成年消费者，在涉及使用动物作为食物和纤维的问题上做出明智的选择和政策。我们已经开发了一个程序，以一个演示幻灯片开始描述什么是反刍动物，使用了学生们可能在电视上或动物园里看到的许多不同动物的图像。我们描述反刍动物如何能够利用草与滑道和其他道具的帮助。介绍是针对青少年的水平和经验。这些群体年龄从6岁到18岁，从没有动物经验到农场青年。因为这些观众从实践经验中学习最好，所以他们被邀请下来处理有瘤胃瘘管的奶牛，为它提供饲料，并探索瘤胃。这些年轻人穿着实验服，戴着手套，可以把他们的手臂放在牛体内。我们也有一个显微镜演示，让杨可以看到一些瘤胃微生物，以及饲料演示。通过这种方式，他们可以看到、感觉到和闻到我们所说的东西，加强他们的学习经验。 When appropriate, the program also includes discussion of possible careers in animal biology and production. In the last 3 years we have done 47 demonstrations for approximately 1100 young people and their chaperones. The program has Institutional Animal Care and Use Committee Approval. Many of the groups bring new students each year. The cow is a critical component of the success of this program.
- 我们目前正在强调在动物生产系统中使用优质草:主要是乳制品，但也包括马、绵羊和山羊。
教学重点
引进福利课(ANSC 3100)最初的依据是，我们很多动物科学专业的学生，以及其他院系的前兽医专业的学生，对于动物福利的观点没有科学依据。这是一门可以用传统测试技术来评估的课程，如果我的主要目标是在今天教授福利问题的话。然而，未来的福利问题可能不是我们今天所面临的。今天被认为是可以接受的东西，明天可能就不会被认为是可以接受的。学生们需要对今天的问题有科学的认识，并具备良好的批判性分析技能，以面对明天的听众。他们还需要认识到新出现的福利问题的技能。
最初，这个班级并不大，但现在ANSC 3100有95名学生。我和我的老师们决定，讲课、讨论、网站分析、密歇根州立大学发起的福利评估竞赛的小组评估，以及小组项目提案将是一个很好的开始。随着课程的发展，原先的7名教师缩减到2名，现在只剩1名，这门课程已经不可能再按原样教授了。我参加过大型课堂教学研讨会和案例研究(在康奈尔大学和全国各地都有)。我确实改变了我的教学风格，采用了建议的技巧，包括案例研究。学生们评估实际农场，这是学习关键技能的好方法。
在一个以学习批判性思维技能为主要目标的课堂上，学生应该对自己的学习选择有一定的控制权。对于这门课，我总是会布置一篇课文，但是很难找到一篇能让学生联系起来的课文。我对他们的写作技巧不太满意，因为他们的作业使用了这些文章。我在几所大学待过，也和其他大学的老师交流过，我很早就意识到我们有这么多高质量的学生是多么幸运。最近，我决定让我的学生写他们想读的教科书。在2015年秋季初，我让我的学生选择是写教科书，还是继续他们已经给的教学大纲。学生们几乎一致选择写这本书，尽管没有人完全认识到这需要付出多大的努力。同时，我也了解到学生们需要更多的结构。分成小组，每组选择一个章节来写。这篇文章包括大纲、草稿、对其他章节和最后一章的回顾。 I am very pleased with the product and proud of my students. The students learned a lot about working in groups and getting a job done that they could be proud of, even for groups that were not composed of the best students I thoroughly enjoyed the process, and generating this book recharged the pleasure I receive from teaching.
动物科学伦理学(ANSC 4140)在ANSC 3100之前开始，是另一门主要目的是学习批判性分析技能、对他人的宽容和对伦理问题的认识的课程。虽然有些目标是相似的，但课程确实有不同的知识目标，重叠率不到5%。我们使用案例研究、角色扮演、小小组讨论、观众参与的大小组讨论，以及其他随着教学进展而出现的教学技巧。我们允许学生表达他们自己的意见，或者他们可以从另一个角度表达意见。他们被允许有创造力，这将产生显著的结果。
理智上，我不认为课程应该死记硬背。如果学生有挑战，我们都喜欢来上课。作业应该吸引他们的注意力，这样分数就不是主要的重点。学生的成绩主要取决于他们在课堂上付出的努力，而不仅仅是天生的智力。随着这门课学生人数的增加，这个群体也变得越来越多样化，这带来了机会和问题。
我的目标是让学生在我的课程积极参与和发展为独立的，负责任的学习者与知识和社会技能所需的领域和我们的社会生产力成员。我们通过多种方式实现这一目标，从学生选择他们自己的伦理和动物科学项目，到参与动物营养的小组项目。
我们的学生群体越来越多样化，其中很大一部分来自非农业背景。由于学习方式的不同，这些学生可能会从不同的教学方法中受益。课程课程需要适应学生进入课堂时的学习能力和学习方式。我的哲学是，教学不是一成不变的。你必须不断地往上爬，否则就会跌倒。我的教学目标是让学生在我的课程中积极参与和发展为独立的，负责任的学习者与智力和社会技能所需的社会生产力成员。
选定的出版物
期刊出版物
- Soberon, m.a.， Cherney, J. H.， Liu, R. H.， Ross, D. A.， & Cherney, D. J.(2012)。泌乳奶牛对游离阿魏酸的吸收。《乳品科学》，北京:中国食品工业出版社。
