食源性疾病爆发和与生奶和生奶乳制品有关的病例仍然是一个问题。对这些暴发的调查通常代表着独特的挑战，例如那些可能不愿意披露生牛奶来源或识别出适当样本以收集潜在源农场的患者（您知道什么是“牛奶袜”，以及在哪里可以找到它们？）
要了解有关生牛奶和乳制品产品的更多信息，如何调查与它们相关的暴发以及如何帮助防止这些暴发的疫情，请查看纽约COE网络研讨会“调查和防止与生牛奶和原始牛奶乳制品相关的食源性疾病爆发”，“由康奈尔大学（Cornell University）的马丁·威德曼（Martin Wiedmann）博士于2022年举行。演讲之后，由参与调查生牛奶暴发的个人小组参加了问答对话。小组成员包括纽约州卫生部，纽约州农业和市场部，缅因州卫生与公共服务部以及宾夕法尼亚州公共卫生部的主题专家。录制了网络研讨会，可以在NY COE YouTube上访问这里。